1 649 просмотров

Контроль температуры ферментации в пивоварении

В процессе варки алкогольных напитков часто игнорируемым побочным продуктом стадии ферментации является тепло. Важно отметить, что тепло, выделяемое при нормальной активности брожения пива, может повысить температуру…

0 комментариев
10 227 просмотров

Какая оптимальная температура брожения вина и как ей управлять?

Процесс производства хорошего вина критически зависит от выбора фруктов, дрожжевой культуры и температуры брожения. Из этих трех факторов регулирование температуры в процессе виноделия имеет решающее значение.…

0 комментариев

Конец содержимого

Страниц для загрузки больше нет